HS Halland imponerande nära lantbruksnämnden på 80 talet.

Efter att ha läst HS Hallands tidning "jordnära" slås man av tanken hur nära man är lantbruksnämnden på 80 talet, en tid då min hustru var verksam där. Pengar till projekt och gratis rådgivning från annat håll för att hjälpa lantbruksföretagandet vilket verkar vara ett hållbart koncept för dagens HS Halland. Projekt på projekt med EU-finansiering och man funderar på om några projekt är så bra att de kan finansieras av de som skall bli bättre företagare. Ja den omnämnda boken "Good to Great" som kom 2001 kan nog ge lärdom i kapitlet "Igelkottskonceptet"

Halmstad tappat kraftigt i landets företagsranking

Halmstad som importerar sopor och skall sortera sopor till högre kostnader för Halmstadsbon. Halmstad skall bygga om flygplatsen för att slussa ut befolkningen på turistresor. Ni läser rätt inte för att ta emot turister. Visst kostar det Halmstadsbon lite pengar att slussa Halmstadbon med flyget till andra platser men hoppet står till sopor. Nej, så blir det nog inte för fjärrvärmetaxan skulle höjas men berodde det på sopberg eller flyget det är nog inte lätt för det boende i Halmstad att få tydlighet kring. Men klart är att de boende drabbas.

Märkningsregler och varumärket Sverige

Stackars tjänstmän på kommuners Miljö o hälsokontor, som skall kontrollera och ange vad som är rätt eller fel på produkters märkning. Om man åker runt i landets kommuner så råder fri märkning på samma produkt och produktionssätt. Scan "gårdsleverpastej" har säkert en omfattande felmärkning för deras konsumentupplysning kan inte delge att leverpastejen har med gården att göra. Jo en sa att de hade kryddat tillsamman men huvudingrediensen kunde man inte säga att den kom från gården med mjölkbord. Tänk om gården inte lämnar sina svin till Scan. Jag gillar olikheter och förstår att kommuner tolkar det olika och varför skulle en liten köttproducent vilja ha ursprungslandet Sverige på paketet då det varumärket är inte bättre än den sämsta kommun och just nu gäller Helsingborg. I vart fall ett företag i Helsingborg.

Apropå all reklam om mat på restaurang

Wapnö har inget hemmagjort utan vi gör det HÄR.

Syrad Nötkorv lite mer än korv.

Syrad Nötkorv, en korv syrad med kärnmjölk som smakar lite mer. En korv syrad under lite längre tid då kärnmjölk inte är naturlig och inte har den kraft som konstgjord syra har. Kärnat Smör, kärnmjölk och syrad nötkorv har ett förhållande för Wapnö kök på Wapnö gård. Ett förhållande som smakar lite mer än vanlig korv.

Wapnö restaurang har eget av det mesta.

Wapnö restaurang och dess kök har det mesta. Vilket kök kan säga att de har eget kött,mjöl,ost, mjölk, grönsaker, kärnmjölkssyrad korv och mycket mer. Stockholm krogen får nöja sig med att köpa ogräs som växer just utanför Wapnö köksdörr men i Stockholms grytan blir det en raritet. Så blir det när man tar det naturliga för naturligt så naturligt att det inte blir en story.

Jens Holm vad kan han

Jens Holm V uttalar sig om vad vi skall äta. Han vet inte något om Wapnö Miljökött för då hade han inte varit så ytlig och generell. Han utgår troligen i sin dömning helt ifrån annat kött än Wapnö Miljökött. Halland och Wapnö har utmärkta förhållande att ta hand om regn och det som inte enkelmagade likt människan kan ta hand om. Varför skall vi importera 50 % av det vi äter och sedan skicka ut slammet på våra åkrar ?

Oj, vad kogödsel puttrar

Kogödsel fungerar utmärkt i biogasanläggningen. Långt mer energi än vad man tror.

Enbart koskit kan visst bli energi till en gasmotor.

Koskit ger mer energi än vad många tror. Wapnö biogas har fått en fantastisk start och skiten ger rikligt med energi. Nu har vi köpt en biogasanläggning anpassad för koskit.Koskit som inte innehåller onödigt med vatten, inga kemikalier från disk och tvätt och ingen onödig antibiotika till djuren som följer med gödseln och kan hämma gasproduktionen. Förnyelsebar energi inom Härproducerat ett hållbart, långsiktigt koncept.

Svenskt smör blir danskt

Nu har de sålt Svenskt smör till Danmark men vad gör det när det finns Wapnö smör.